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Sommerlich und unwiderstehlich: Couscous Salat

Ihr freut Euch auf den nächsten Grillabend und wollt aber nicht schon wieder den gleichen Salat essen? Ihr seid zu einer Grillparty bei Freunden eingeladen und habt Lust, mal was anderes mitzubringen?

2018-05-22T11:52:56+02:00 19.09.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Kleine Kürbiskunde

Welche kann man essen, welche muss man schälen? Diese Frage ist bei ca. 800 verschiedenen Kürbissorten nicht so schnell beantwortet. Die Formen, Farben und Geschmacksrichtungen sind sehr unterschiedlich, was aufgrund der langen Geschichte des Kürbis nicht verwunderlich ist.

2018-05-22T11:52:57+02:00 16.09.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Vegetarisch grillen: Der perfekte Grillabend - auch ohne Fleisch!

Vegetarisch Grillen ist absolut in und extrem vielfältig! Da gibt es nicht nur allerlei Leckereien aus dem Gemüsebeet, sondern auch viele Käsesorten und natürlich Tofu in seinen verschiedensten Geschmacksvariationen, die sich hervorragend für den Grill eignen.

2018-05-22T11:52:58+02:00 13.09.2016|  Paradieschen| 1 Kommentar

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Herbstlich genießen: Winzerfladen

So wird Deine Party zum kulinarischen Fest! Mit dem Rezept aus dem Kochbuch "Party und Fingerfood - Deftig vegetarisch" zauberst Du einen wahren Augenschmaus für Deine Freunde.

2019-02-04T11:24:28+01:00 9.09.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Leckerer Wassermelonensalat mit Fetakäse und Olivenöl

Wir bekommen gerade nicht genug, von dem Wassermelonensalat mit Fetakäse, den unsere Köchin Jenni im BioBistro gezaubert hat. Und das liegt u.a. an dem leckeren Olivenöl von BioPlanète.

2018-05-22T11:52:59+02:00 16.08.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Zuckermais - süße Delikatesse

In Deutschland wird Mais seit etwa 25 Jahren großflächig angebaut. Aber Achtung: heimlich Kolben vom Feld stibitzen lohnt sich nicht, denn dort handelt es sich nicht um den süßen Gemüse- oder Zuckermais, sondern um Futter- oder Feldmais, der trocken und fad schmeckt und in der Regel gewaltige Düngergaben in sich trägt.

2018-05-22T11:52:59+02:00 15.08.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Marmeladen & Co einfach selbst machen

Es ist wieder soweit: Kirsche, Johannisbeere, Mirabelle & Co streben der Reife entgegen und wollen verarbeitet werden. Hier einige erprobte Strategien, um den Erntesegen zu bewältigen und die Erntezeit zu genießen.

2018-05-22T11:52:59+02:00 16.07.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Heidelbeeren = Beerenstark!

Erinnert Ihr Euch? Damals, an warmen Sommertagen sind wir im Wald herumgestrolcht und haben Heidelbeeren gesammelt. Die blauen Münder und Zähne haben verraten, dass nur ein Teil der Beeren im Körbchen gelandet ist. Aber genau darum ging es ja...

2018-05-22T11:52:59+02:00 15.07.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Rhabarber - Gemüse oder Obst?

Nun, botanisch zählt er zum Gemüse. Aber verarbeitet wird er fast ausschließlich zu süßen Speisen wie Kuchen, Kompott und Marmelade. Gesund ist der Rhabarber allemal. Reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin A und C, Mineralstoffen und Pektinen, verdankt er seinen sauren Geschmack der Apfel- und Zitronensäure.

2018-05-22T11:53:00+02:00 15.05.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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Jenni´s Hefezopf

Für kleine und große Osterhasen: Ihr braucht noch eine Idee für Euren Osterbrunch? Wollt nicht immer das gleiche auf den Tisch bringen und Eure Gäste überraschen? Dann versucht Euch doch mal an Jenni´s leckerem Hefezopf-Rezept:

2018-05-22T11:53:00+02:00 8.03.2016|  Paradieschen| 0 Kommentare

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