Allgemein – Paradieschen Blog

Livestream aus dem Weinkeller

Interaktiver Livestream mit Live Musik aus dem Weinkeller. Am Freitag, den 19.November um 19 Uhr findet unsere dritte Online-Weinprobe statt. Sie waren schon Mal dabei? Das macht gar nichts. Es wird auch dieses Mal wieder spannend, denn wir verkosten herausragende Weine des Winzers Heiner Sauer aus dessen zwei Weingütern. Sie dürfen sich auf knackige Pfälzer, samtige Spanier und Livemusik einstellen.

2021-10-15T16:14:19+02:00 15.10.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Handkäs einmal anders

Hier geht´s zu zwei tollen Rezepten, in denen wir den Bauernhandkäs von der Upländer Bauernmolkerei verarbeiten. Die Molkerei steht für mehr Fairness - vom Acker bis zum Teller und trägt das Siegel der bundesweiten Initiative FAIRBIO. Lest hier, was hinter dem Siegel steckt...

2021-10-13T15:03:41+02:00 14.10.2021| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Kommt (nicht) in die Tüte...

Fahrrad fahren gehört zum Sommer wie Eis essen und schwimmen gehen. Wenn ich allerdings treten muss, um bergab zu kommen hört der Spaß auf! Das ist wie drei Monate Tomaten hegen und sie dank der Braunfäule nicht ernten können

2021-09-16T10:21:10+02:00 16.09.2021| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Die guten ins Töpfchen, die schlechten…

Das geheime Leben der Kartoffel spielt sich im Dunklen, rund 30 cm unter der Erdoberfläche ab. Im Frühjahr, als einsames Knöllchen in die Erde versenkt, bildet dieses zunächst feine Würzelchen und treibt gleichzeitig einen grünen Sproß der Oberfläche und dem Licht entgegen.

2021-09-10T11:16:25+02:00 10.09.2021| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Klimawandel hautnah

In jeder Jahreszeit gibt es Produkte, die entweder schwierig zu bekommen sind oder klassische Qualitätsprobleme haben: Nektarinen & Pfirsiche neigen unter gewissen Umständen dazu schnell zu schimmeln und wenn Zitrusfrüchte bei Regen geerntet werden müssen, faulen sie anschließend schneller als man "Moment mal!" sagen...

2021-08-26T11:44:07+02:00 26.08.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Sommergefühle

Endlich mal wieder ein Sommer, in dem man nicht versucht ist, Stellplätze im Kühlhaus stundenweise zu vermieten und Wassertonnen problemlos zweckentfremdet werden könnten. Allerdings

2021-08-19T15:55:40+02:00 19.08.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Zeigt her...

Angeblich habe ich mir meinen kleinen Fußzeh nur deshalb gebrochen, weil ich dauernd barfuß laufe - sagt mein Schatz. Ich behaupte, das lag an der Uhrzeit - 3 Uhr nachts, an dem dazugehörigen Zustand - Halbschlaf, sowie an der unvorschriftsmäßig abgestellten Altpapierkiste aus Holz. Aber jetzt muss...

2021-08-05T16:34:26+02:00 5.08.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Sauerkraut war gestern...

Erinnern Sie sich noch an die großen Steinguttöpfe im Keller, deren Inhalt mit Steinen beschwert darauf gewartet hat "beerntet" zu werden? An die Kraut-Raspel-Aktion, wenn mit martialischem Gerät...

2021-04-26T11:25:29+02:00 15.04.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Nomen est omen

Wie heißt es immer so schön? Man soll nie hungrig einkaufen gehen! Gleiches gilt bekanntlich auch für das Kochen. Aber zugegebenermaßen fällt letzeres bei chronisch bedingtem Zeitmangel deutlich schwerer. Die Folgen können allerdings dramatisch sein, nur so...

2021-03-18T11:23:08+01:00 18.03.2021| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Odl - ein uriger Kräuterlikör

In diesem Portrait erzählt Sepp Stein über seinen Likör – und das Besondere daran. "Meine Familie betreibt ihre Likörmanufaktur bereits in der vierten Generation. Schon mein Großvater hat zwischen den Welt- kriegen mit der Likörproduktion begonnen. Die Tradition wurde von meinem Vater weitergeführt und an mich weitergegeben."

2021-03-01T09:07:40+01:00 1.03.2021| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Drei Wege führen ins Paradieschen