Produzenten – Paradieschen Blog

Prickelndes Geheimnis

Ganz schön prickelnd dieser Winzersekt! Aber woher kommt eigentlich das unverkennbare prickelnde Gefühl, welches wir beim festlichen Anstoßen auf der Zunge spüren? Unser Geschäftsführer Mario Blandamura ist dem Perlenspiel auf den Grund gegangen und besuchte ein Weingut in Spanien.

2018-12-11T12:44:49+00:00 18.12.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Champagner aus der Tiefe

Reifung in 60 Meter Tiefe – und zwar am Meeresgrund vor der bretonischen Küste. Dadurch erhält dieser besondere Champagner mineralische und fruchtige Noten im Geschmack. Tauche in eine einzigartige Geschichte ein – und das im wahrsten Sinne des Wortes!

2018-12-11T12:43:32+00:00 16.12.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Sennerei Plangger - Teil fünf der Käsereise

Gewaltig, grandios, felsig – der Reifekeller der Sennerei Plangger stellte sich als ein absolutes Highlight der Käsereise heraus. Neben den riesigen Felswänden beeindrucken auch die tausenden goldgelben Käselaibe und ihr einzigartiger Geruch, der durch die Reifung entsteht.

2018-12-19T10:46:12+00:00 13.12.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Sennerei Hatzenstädt - Teil vier der Käsereise

Milchanlieferung der besonderen Art – das erlebte Bettina bei ihrem Besuch in der Sennerei Hatzenstädt. Hier fahren nicht wie gewöhnlich Menschen mit der Seilbahn - nein - hier segeln die großen Milchkannen, welche für die Käseherstellung benötigt werden, über die Straßen.

2018-12-19T11:07:39+00:00 7.11.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Kurts Butternut Kürbis

Jetzt auch bei uns! Die beliebte Variante zum Hokkaido Kürbis gibt es saisonal von Oktober bis Dezember bei uns - frisch und aus eigenem Anbau - im Bioladen oder im Onlineshop.

2018-12-07T13:31:48+00:00 1.11.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Sennerei in Reith - Teil drei der Käsereise

Würziger Bergkäse der Extraklasse – das gibt es in der Sennerei bei Reith. Der Käse reift in drei verschiedenen Graden: Je älter er ist, desto intensiver wird sein arttypischer Geschmack. Bei einem traditionellen Gericht durfte sich auch unsere Bettina von der Schmackhaftigkeit überzeugen.

2018-12-12T10:07:22+00:00 10.10.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Käserei Danzl - Teil zwei der Käsereise

Liebevolle Handarbeit – das zeichnet die Käserei Danzl in Schwendt aus. Hier werden wöchentlich bis zu 30 kg schwere Käselaibe eigenhändig aus den Regalen gewuchtet und mit Salzlake versorgt. Das ist aber noch lange nicht alles…

2018-12-12T10:08:17+00:00 10.09.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Badens Schätze

Nach zwei Jahren wetterbedingter Missernte freuen wir uns in diesem Jahr wieder die Birne Concorde des Demeter Familienbetriebs von Gerd Schindler aus Achern anbieten zu können. Die Concorde ist süß, besonders ausgewogen und bestens für diesen leckeren Flammkuchen geeignet.

2018-12-19T11:12:27+00:00 3.09.2018| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Bio vom Berg - Teil eins der Käsereise

Ein Leben ohne Käse? Für unsere Fachfrau Bettina Schwenke nicht vorstellbar! Sie liebt es unsere Kunden mit Herz und Verstand in Sachen Käse zu beraten und begab sich deshalb auf Entdeckungsreise in Tiroler Sennereien. Von dort brachte sie uns neue Käse-Spezialitäten und viele interessante Eindrücke mit:

2018-12-12T10:09:06+00:00 15.08.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Georgs Ketchup

Georg Thalhammer ist ein Urgestein der Bioszene. Es gibt wohl kaum einen Ladeninhaber der ihn nicht kennt und auch uns, das Paradieschen, hat er schon 1995 beliefert. Sein Markenzeichen, besser gesagt sein Markenprodukt ist Bärlauch. Aber vor einigen Jahren hat Georg dann seine Liebe zum Kürbis entdeckt.

2018-07-03T09:57:29+00:00 25.06.2018| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Drei Wege führen ins Paradieschen