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Indonesien trifft Allgäu

Es muss nicht immer Käse ein. In Immenthal im Ostallgäu verarbeiten Markus und Stephanie Schnappinger seit 2010 Sojabohnen, Süßlupinen, Schwarze- und Kidneybohnen zu der ursprünglich aus Indonesien stammenden Spezialität Tempeh in Bio-Qualität.

2022-06-30T14:41:40+02:00 9.07.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Swema – einfach lecker!

Es muss doch einfacher gehen! Das haben sich Swen und Maja gedacht und während ihres Studiums ein Verfahren entwickelt, um eine Gemüsebrühe so einfach und natürlich herzustellen, wie unsere Großmütter das schon gemacht haben – nur haltbarer.

2022-06-09T15:58:22+02:00 7.06.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Es muss nicht immer...

…Fleisch sein. Ich glaube, mittlerweile ist die Botschaft angekommen und manch einer ist schon zum Flexitarier konvertiert. Und wie früher schon an dieser Stelle berichtet wendet sich sogar mein Schätzchen von Zeit zu Zeit - oder wenn ich ihn dazu zwinge - dem gemeinen Bratling zu.

2022-06-02T14:04:04+02:00 2.06.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Swema – einfach lecker!

Es muss doch einfacher gehen! Das haben sich Swen und Maja gedacht und während ihres Studiums ein Verfahren entwickelt, um eine Gemüsebrühe so einfach und natürlich herzustellen, wie unsere Großmütter das schon gemacht haben – nur haltbarer.

2022-06-09T15:55:23+02:00 1.06.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Davert on tour

Der neue Bio-Bus von Davert tourt den ganzen Mai mit seinen neuen Erbsenprotein-Produkten durch Deutschland. Am Montag, den 23. Mai gastiert der Tourbus ab 11:30 Uhr im Paradieschen.

2022-05-10T10:29:07+02:00 23.05.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Davert on tour

Der neue Bio-Bus von Davert tourt den ganzen Mai mit seinen neuen Erbsenprotein-Produkten durch Deutschland. Am Montag, den 23. Mai gastiert der Tourbus ab 11:30 bis 14:00 Uhr im Paradieschen.

2022-05-18T14:45:56+02:00 10.05.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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Seitan ist der neue Tofu

Tofu, Seitan – alles eins? Von wegen! Schon beim Rohstoff fängt es an. Während Tofu aus Sojabohnen hergestellt wird, ist die Ausgangsbasis für Seitan der Weizen. Vegan mit Biss – alles über die herzhaften Produkte von Wheaty.

2021-05-25T10:23:41+02:00 11.06.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Zeit für einen Kulturschock

SUUR – Sauerkraut in neu & lecker: Das Team der Gute Kulturen GmbH will mit der Marke SUUR Teil der „Foodrevolution“ sein, die sich für nachhaltig angebaute, wirklich gesunde und fair gehandelte Lebensmittel engagiert.

2021-03-22T12:03:20+01:00 7.04.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Kleine Bohne, große Reise?

Wer den Soja-Anbau prinzipiell in Südamerika verortet, befindet sich mit dieser Annahme auf dem Holzweg. Die Familie Triballat-Clanchin bietet in Ihrer Molkerei in der Nähe von Rennes eine ganze Reihe an Alternativprodukten aus dem Molkereisektor.

2020-05-25T15:16:42+02:00 2.06.2020|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Rucola-Cashew Pesto mit Mandeln

Pesto sorgt für Abwechslung in der Küche und ist eine tolle Alternative zur Tomatensauce. Entdecken Sie das leckere Rucola-Cashew Pesto mit Mandeln, ein besonders köstliches Rezept von unserer Köchin Jennifer Roth. Ein wunderbar würzig-nussiger Geschmack, leicht scharf und mit intensivem Aroma.

2019-03-13T14:33:20+01:00 19.03.2019|  Laura Herzog| 0 Kommentare

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