Käse – Paradieschen Blog

Wiggensbacher Käse Verkostung

Sie können ins Allgäu fahren und der Bio-Schaukäserei Wiggensbach einen Besuch abstatten. Oder Sie kommen zu uns! Denn am Samstag, den 21. September können Sie sich von der hervorragenden Qualität der Käseköstlichkeiten aus Wiggensbach überzeugen.

2024-09-19T12:19:01+02:00 19.09.2024| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Rückruf Dorfkäse Ringelblume

Die Hofkäserei Belrieth GmbH ruft vorsorglich das Produkt Dorfkäse Ringelblumenkäse zurück. Bei dem betroffenen Produkt kann eine Kontamination mit Listeria monocytogenes nicht ausgeschlossen werden.

2024-05-07T18:00:42+02:00 7.05.2024| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Aurora – Bio-Käse von Anfang an

Wir freuen uns ganz besonders, Ihnen am Samstag, den 16. März einige Köstlichkeiten aus der familiengeführten Käserei Aurora vorzustellen! Ein Highlight ist sicher der Mama Kuh Käse aus der kuhgebundenen Kälberhaltung. Freuen Sie sich auf weitere wohlschmeckende Käsespezialitäten.

2024-03-07T12:28:10+01:00 11.03.2024| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Biokäserei Aurora

SEin einzigartiges Juwel am Niederrhein: Seit über 40 Jahren produziert die Familie ten Dam mit Leidenschaft erstklassigen Bio-Gouda. Erfahren Sie mehr über ihre nachhaltige Philosophie und die Vielfalt an ökologischen Käsesorten, die Genuss und Umweltschutz vereinen.

2023-11-20T10:36:30+01:00 2.11.2023| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Käse? Hombre!

Parmesan ist eine Leidenschaft! Bei Erzeuger Hombre besteht diese Leidenschaft für guten Käse bereits seit 40 Jahren. Umberto Panini begann damals mit der Parmesan-Herstellung.

2020-05-25T15:47:54+02:00 9.06.2020| Angelika Gubanek| 0 Kommentare

Im Ziegenparadies de Mèkkerstee

Inmitten von goldgelbem und raschelndem Stroh stehen schneeweiße Ziegen und zermalmen duftendes Heu – ein Bio-Idyll wie im Bilderbuch! Wir sind zu Besuch bei Mèkkerstee, ein Bio-Betrieb der besonderen Art: Der Ziegenbauernhof beherbergt die genannten rund 650 Ziegen und verarbeitet deren Milch zu köstlichem Käse…

2019-03-13T14:48:22+01:00 25.03.2019| Laura Herzog| 0 Kommentare

Sennerei Plangger - Teil fünf der Käsereise

Gewaltig, grandios, felsig – der Reifekeller der Sennerei Plangger stellte sich als ein absolutes Highlight der Käsereise heraus. Neben den riesigen Felswänden beeindrucken auch die tausenden goldgelben Käselaibe und ihr einzigartiger Geruch, der durch die Reifung entsteht.

2018-12-19T10:46:12+01:00 13.12.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Käse in Feinstkultur

Die Franzosen sind berühmt für ihren Käse und wer bei Frankreich nur an Camembert denkt, kann sein Käsewissen nun erweitern. Am Freitag, den 16. November stellt Ingeborg Göpel von Vallee Verte die besten französischen Käsesorten vor. Na gut, ein Brite wird auch dabei sein... Lassen Sie sich überraschen!

2018-10-08T10:00:51+02:00 16.11.2018| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Käse in Feinstkultur

Die Franzosen sind berühmt für ihren Käse und wer bei Frankreich nur an Camembert denkt, kann sein Käsewissen nun erweitern. Am Freitag, den 16. November stellt Ingeborg Göpel von Vallee Verte die besten französischen Käsesorten vor. Na gut, ein Brite wird auch dabei sein… Lassen Sie sich überraschen!

2018-10-09T09:28:56+02:00 8.11.2018| Judith Wentzel| 0 Kommentare

Sennerei Hatzenstädt - Teil vier der Käsereise

Milchanlieferung der besonderen Art – das erlebte Bettina bei ihrem Besuch in der Sennerei Hatzenstädt. Hier fahren nicht wie gewöhnlich Menschen mit der Seilbahn - nein - hier segeln die großen Milchkannen, welche für die Käseherstellung benötigt werden, über die Straßen.

2018-12-19T11:07:39+01:00 7.11.2018| Laura Herzog| 0 Kommentare

Drei Wege führen ins Paradieschen