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Asiatisches Risotto

Aus dem Kochbuch "Wok Reis Nudeln" von Profiköchin Jennie Walldén haben wir aus 60 Rezepten der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche dieses tolle Congee-Rezept für Euch ausgesucht.

2022-03-28T12:58:45+02:00 10.04.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Musik für den Gaumen

LaSelva steht seit über 40 Jahren für italienische Lebensart und Genusskultur. Jetzt gibt es den ersten Naturland Fair zertifizierten Caffè von LaSelva. Zu jeder Sorte hat LaSelva die passende Musik für Caffè-Auszeiten zusammengestellt. Mit dem Kauf dieses Caffès unterstützt ihr den Erhalt des Lebensraumes der heimischen Vögel.

2022-03-28T12:14:56+02:00 4.04.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Sonne in Flaschen

Es gibt sie heute noch. Höfe, die genauso arbeiten wie zu Zeiten unserer Großeltern – nur mit modernen Mitteln und nach biologischen Richtlinien. Hier lest ihr mehr im Porträt über Primabio aus Nordapulien.

2022-03-03T10:51:41+01:00 15.03.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Süß, diese Brötchen!

Mit Hot Cross Buns wird das Osterfrühstück lecker! Sie sehen großartig aus und gelingen selbst Back-Anfängern. Das verspricht zumindest unser aktueller Buch-Tipp "Die große Bachschule" vom DK-Verlag.

2022-03-03T11:10:20+01:00 10.03.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Bier-Tasting zu Hause

Am Freitag, den 18. März 2022 um 19 Uhr findet unsere zweite Bierprobe statt. Diesmal verkosten wir gemeinsam Süßes und Herbes von und live aus der Bio-Brauerei  Neumarkter Lammsbräu. 

2022-05-12T13:31:18+02:00 4.03.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Muttersaft - was ist das?

Vielleicht ist Ihnen der Begriff Muttersaft auch schon mal untergekommen und Sie haben sich gefragt, worum es sich dabei handelt? Hier kommt die Erklärung

2022-02-08T11:43:48+01:00 1.02.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Käse vom Heide-Bauernhof

Der Bauckhof in der Lüneburger Heide zählt zu den Bio-Höfen mit klassischer Bauernhof-Struktur, die noch eine ökologische Kreislaufwirtschaft ermöglichen. Das bedeutet die Haltung einer Milchkuhherde und der dazugehörigen Käserei für dieVerarbeitung der Milch direkt auf dem Hof...

2021-11-15T14:15:09+01:00 15.12.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Buon natale La Cantina

Prickelndes von La Cantina Pizzolato: Settimo Pizzolato trat 1981 an der Seite seines Vaters Gino in den Obstbau-Mischbetrieb mit 2,5 Hektar Rebfläche ein.

2021-11-15T14:20:26+01:00 8.12.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Wandel zur Chance!

Der Klimawandel ist in Ländern wie Tunesien längst Realität und lange Trockenperioden führen zu Missernten. Die GEPA und deren tunesischer Handelspartner Beni Ghreb lassen daher Datteln, welche für den Markt nicht mehr saftig genug werden, zu Dattelpulver vermahlen.

2021-11-15T14:14:36+01:00 2.12.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Zweite Chance für Oliven

Was passiert eigentlich mit Obst oder Gemüse, wenn es nicht in das Raster der üblichen Handelsklassen passt? Oliven der Güteklasse 2 landen in der Regel nicht auf unseren Tellern, sondern in der Seife.

2021-11-15T14:04:46+01:00 1.12.2021|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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