Alta Langa Azienda Agricola

In dem Herzensprojekt Terra Famiglia Passione haben sich sieben familiengeführte Manufakturen zusammengeschlossen – mit dem Hintergrund, mehr Aufmerksamkeit zu erzeugen. Die Alta Langa Azienda Agricola ist eine davon und hat eine kurze, aber bemerkenswerte Geschichte.

Gian Franco Cavallotto hat nach seinem Berufsleben 2013 mit 66 Jahren eine Manufaktur gebaut und sich damit einen Kindheitstraum erfüllt. Seine Piemonter Haselnüsse wachsen in einer Höhe von 500 bis 700 Metern. Aus diesen besonders aromatischen Nüssen stellt er mit nur vier weiteren Zutaten einen köstlichen Schokoaufstrich her – ganz ohne Milchprodukte, Palm- oder Sonnenblumenöl.