Käse? Hombre!

Parmesan ist eine Leidenschaft! Bei Erzeuger Hombre besteht diese Leidenschaft für guten Käse bereits seit 40 Jahren. Umberto Panini (ja, genau der von den KlebebilderAlben) begann damals mit der Parmesan-Herstellung – eher als Hobby, aber dennoch mit Berufung! Seit 1994 wird nun ausschließlich Bio-Parmesan hergestellt. Auf den 200 Hektar Weideland leben rund 500 Kühe und Kälber. Von der Milchproduktion, über die Käseherstellung bis hin zum aufwendigen Schneiden des Parmigiano Reggiano findet alles auf dem Hof statt. Alles aus einer Hand – und das schmeckt man!