Erlesene Spitzenweine vom Weingut Loacker
Die Südtiroler Winzerfamilie Loacker hat sich seit 1999 auch in der Toskana, südlich von Siena, erfolgreich niedergelassen: Auf dem wunderschönen Weingut Corte Pavone wird auf 16 Hektar auch der exzellente Brunello angebaut. Die roten Böden der Hügellandschaft sind stark eisenhaltig und das Klima maritim – beste Voraussetzungen also. Rainer Loacker ist Bio Pionier und arbeitet auf seinen drei Weingütern aus Überzeugung biodynamisch. So werden etwa die Rebstöcke bei Hagel homöopatisch mit Arnika behandelt. In 2016 war Mario Blandamura in Montalcino, diesmal zur Weinlese.
Die Paradieschen Spitzenempfehlung: Brunello die Montalcino DOCG 2009
Hochwertiger Ausnahmewein, der unbedingt dekantiert werden muss. Er entwickelt Frucht und balsamische, cremige Varianten nach Cassis, Butter und Kokos. Spitzenklasse, cremig fruchintensiv, lange im Nachhall.
Optimale Dekantierzeit: 6 Stunden
Lagerzeit: ab jetzt bis zu 7 Jahren!
