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Die Erntesaison bei Miniscis hat begonnen

Seit drei Generationen erzeugt die Familie Minisci in ihrer kulturreichen Heimat allerbestes Olivenöl. Heute haben sie uns eine Videobotschaft geschickt.

2022-11-03T13:19:22+01:00 3.11.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Farbenspiel

Jeder kennt sie, viele denken immer noch sie sei gelb und sie ist für Kipferl & Co unabdingbar - die Vanille. Zunächst mal zur Farbe: nur weil früher der Pudding gelb war, dachten viele, Vanille sei gelb. Wussten Sie, dass diese erstmal aussieht wie eine Buschbohne?

2022-10-17T11:12:15+02:00 27.10.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Jagderfolge

Aus mir unbekannten Gründen bevorzugen einige Vertreter der Nagetiergattung unsere Wohnung als vorübergehenden Aufenthaltsort. Die Maus, die kürzlich den Weg aus dem Ofenrohr in unser Wohnzimmer gefunden hat, scheint eine äußerst gesundheitsbewusste Vertreterin ihrer Art zu sein.

2022-10-20T12:22:28+02:00 20.10.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Vanille mit sozialer Note

Sie liebt es tropisch, sieht aus wie eine Buschbohne und ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt – DIE VANILLE. Bevor aus den uns bekannten schwarzen, schrumpelig- glänzenden Schoten eines der kostbarsten Gewürze wird, liegt eine Menge Zeit und Arbeit.

2022-10-17T10:42:54+02:00 17.10.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Bäume statt Kalender

So ein Jahr geht verflixt schnell rum und Sie erinnern sich bestimmt noch an letzten Herbst? Da hatten wir uns entschieden Papier zu sparen, den Familienkalender als Weihnachtsgeschenk nicht produzieren zu lassen und das Geld stattdessen an das Agro...

2022-10-14T14:49:48+02:00 14.10.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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Etwas Warmes...

Ich glaube, ich hatte im August nicht ein einziges Mal den Herd angemacht. Und bei der Hitze konnte mich selbst die größte Kuchenlust nicht dazu bringen die Wohnung mit zusätzlichen 200° zu versorgen. Die Zeit ist jetzt definitiv...

2022-10-07T13:39:23+02:00 7.10.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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Cremiger Genuss

Entdecke die Vielfalt des Risottos! Risotto klingt einfach schöner als Reisbrei. Dabei entscheidet ausgerechnet die Breiigkeit des Reiskorns über die Qualität eines feinen Risottos. Aber: Mit welchem Reis gelingt ein Risotto überhaupt?

2022-10-14T09:17:54+02:00 5.10.2022|  Angelika Gubanek| 0 Kommentare

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Stürmische Zeiten

Ups, das ging schnell! Eben noch in Shorts und Top unterwegs und schon wird der mollige Strickpullover gebraucht. Nach letzterem mußte ich erstmal graben, so weit ist der im Schrank nach hinten gerutscht. Wo bitte schön ist die berühmte Übergangszeit geblieben?...

2022-09-29T11:58:02+02:00 29.09.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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Da war ja noch was

Neben Rosinen (Rundbrief KW 36), Fenchel und Sellerie gibt es noch eine Kleinigkeit, die in meiner persönlichen Abneigungsliste ziemlich weit oben rangiert, um nicht zu sagen, die Hitliste anführt. Es handelt sich - um es erstmal neutral auszudrücken, um gewässerte...

2022-09-22T14:31:15+02:00 22.09.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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Einfach aber gut

Kann es sein, dass frau mit dem Alter genügsamer wird? Es müssen keine fernen Länder mehr sein - die Kneippanlage tut es auch. Essen gehen wird überbewertet - zumindest wenn frau einen kochwilligen und -freudigen Gatten ihr eigen nennen kann. Und der Drang,...

2022-09-15T16:03:11+02:00 15.09.2022|  Judith Wentzel| 0 Kommentare

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