Kleine Kürbiskunde Welche kann man essen, welche muss man schälen? Diese Frage ist bei ca. 800 verschiedenen Kürbissorten nicht so schnell beantwortet. Die Formen, Farben und Geschmacksrichtungen sind sehr unterschiedlich, was aufgrund der langen Geschichte des Kürbis nicht verwunderlich ist. 2018-05-22T11:52:57+02:00 16.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Männer aufgepasst: Esst mehr Karotten! Aus gutem Grund kaufen wir Karotten von September bis Mai in Weilbach, Unterfranken, bei Bernhard Deuchert ein. Er arbeitet ausschließlich nach Bioland-Richtlinien und - das ist ausschlaggebend - er baut auf lehmigen Böden an! Und warum profitieren nun Männer vom Karotten-Verzehr? Lest nach... 2018-05-22T11:52:57+02:00 15.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Zickenalarm in der Klosterhöfer Käserei Die Ziegenmilch von 90 Ziegen wird in der hofeigenen Käserei zu einem kleinen, aber feinen Käsesortiment veredelt. Die Ziegen laufen jeden Morgen angeführt von Frank Simon auf die Weide, werden erst abends zum Melken wieder auf den Hof geführt. Seit 2006 arbeitet die Klosterhöfer Käserei nach Biorichtlinien. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Orangen aus Sizilien: L´arcobaleno L’arcobaleno ist der Name einer familiär geprägten, landwirtschaftlichen Genossenschaft die 1993 entstanden ist. Im südwestlichen Sizilien, genauer gesagt in den Tälern der Berge Sicane liegen die Orangen-Plantagen dieser Genossenschaft. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Löcke: Bio-Pilzzucht aus Hessen Seit 1998 baute Volker Löcke Champignons und Shiitake-Pilze nach Bioland-Richtlinien an. Seine Pilze schmecken intensiver als ihre konventionellen Kollegen und sind zudem länger haltbar. Das liegt unter anderem daran, dass der Wassergehalt bei Bio-Pilze deutlich niedriger ist. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Luisenhof – Demeterbetrieb aus Niederdorfelden Familie Henze bestellt 59 Hektar. Getreide, Kartoffeln, Zwiebeln, Salat, Kürbis, Möhren, Sellerie, Gurken, Fenchel, Mangold und sogar Blumen gedeihen prächtig auf ihren Feldern. Seit 2000 kommt einmal die Woche ein LKW mit leckerem Saisongemüse aus Niederdorfelden ins Linsengericht. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Minisci - Olivenöl aus Kalabrien Seit drei Generationen erzeugt die Familie Minisci in der kulturreichen Heimat, der süditalienischen Provinz Kalabrien, in der sonnigen Sibarisebene, allerbestes Olivenöl. Seit 1987 nur noch in Bioqualität! 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Über 100 Biolandbauern vermarkten sich selbst 1989 gründeten 9 Bauern in Hohenlohe eine Erzeugergemeinschaft mit dem Ziel ihre Biolandhöfe zu organisieren. Die OBEG war geboren und steht für die Organisch-Biologische Erzeugergemeinschaft. Heute wird die OBEG von über 100 Biolandbauern beliefert. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Spitzenprodukte aus Holland ?! Ja, das geht! Das Vorurteil über die „Wassertomaten“ aus Holland geistert zwar immer noch durch manchen Kopf und doch darf es getrost als überholt betrachtet werden. Als Beispiel möchten wir Euch die Gärtnerei Poldervaart vorstellen, die beste Bioprodukte in Demeter Qualität produziert. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen
Schlachtenberger - Äpfel vom Bodensee An den sanften Hängen des Bodensees stehen die Apfelbäume von Berthold und Annette Schlachtenberger. 25 Hektar werden in Kluftern am Bodensee von den Beiden bewirtschaftet. Der absolute Clou in Kluftern ist die selbstgebaute Apfelwaschanlage. 2018-05-22T11:52:57+02:00 14.09.2016| Paradieschen| 0 Kommentare Weiterlesen